Glossaire - Distillation
Procédé d’extraction dont le but est d’entraîner avec la vapeur d’eau les constituants volatils des produits bruts.
La vapeur au contact de la matière à extraire se charge de l’essence, puis est condensée dans un serpentin réfrigéré.
À la sortie du condensateur, l’huile essentielle est récupérée dans des essenciers : la séparation s’y fait automatiquement par différence de
densité, car les deux liquides sont peu miscibles.
